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蔓越莓收割——现实版的行为艺术  

2016-11-18 08:01:16|  分类: 休闲好去处 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蔓越莓又称小红莓(Cranberry),是北美的特产。因为此莓只适应凉爽地带酸性泥炭的土壤,全世界只有加拿大、美国、智利等有条件生长,因此有“北美红宝石”之称。蔓越莓的名称说起来太正式太拗口,我还是习惯称其为小红莓。

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 每年10月份是小红莓的收获季节,是时,兰里市每年都举办小红莓丰收节。几年前第一次看到小红莓丰收节这个节日信息时,吸引我的是小红莓特殊的收割方式。在宣传海报上,一大片田地里,小红莓果实漂浮在水面上形成一片红海,几个穿皮衣皮裤的工人站在水中作业。就为了观赏这奇特的收获方式,我去参加了小红莓节。

可到了现场发现节日是在市区街道上举行的,类似中国农村的集市,整条街摆满了小摊床,琳琅满目,有售货有表演,熙熙攘攘的游人很热闹,唯独不见广告上的收割场面。一打听,最近的小红莓农场离那里还有段距离,而且收割的日子也并不一定与节日同步,具体日期需要去农场打听才知道。这让我有些失望,这么有特色的节日素材没被利用真是可惜了,如果是在中国,这特殊的小红莓收割场面早被当地政府商家开发成特色旅游项目了。

我的判断果然没错,说到底还是咱华人聪明。今年十月红莓节前,我在微信群里看到一条信息,称在小红莓节当天,可以到某酒庄免费品酒,并可现场观赏小红莓收割。原来是某华人投资移民买下了兰里的一个小红莓农场及连带的酒庄,借势小红莓节打出广告,免费赠送新鲜小红莓,还派车去节日现场免费接送游客到农场酒庄,借此促销各款红莓酒。

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机会难得,不容错过,节日当天多云加小雨,也没动摇我前往一探究竟的决心,我盼着看到小红莓收割这一场景有好几年了。因在网上查不到农场准确的收割时间讯息,有两次我还专程登门到小红莓农场询问过,西人农场主很热情地接待我,但他们告诉我,各农场的小红莓收割不用农场主自己动手,都是请专业的工人来做的,所以他们也不能提前确定具体日期。现在有人主动告诉了准确的信息,雨下得再大我都会前往。

这是很大的一个农场,在蒙蒙水雾笼罩的广阔视野中,成块分布的田地色彩不同,有的刚刚收获完毕,呈绿色;还没收割的地里呈暗红色;有的地里像水稻田一样被水覆盖着,那是刚刚收割过的。

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 唯有其中的一块田里红彤彤一片,水面上漂满小红莓果实,有工人正在水中收割,那场景真是第一次见到,很新奇。只见工人站在类似手扶拖拉机一样的机械上,在田里行进,所过之处又有许多小红莓漂上水面,水中的红色区域越来越扩大。虽然美中不足没有蓝天背景,但总算是满足了好奇心,或许明年再去看时会赶上艳阳天,留一份希望也好。

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没想到第二天我从列治文讲课归来途中,车正行进在高速公路上时,一转眼瞥见车窗外不远处有一片红海,那正是梦想中小红莓收割的场景。这条路我常走,却不知这大片田地就是小红莓田。这正是,踏破铁鞋无觅处,原来是没找对路。众里寻她千百度,红海竟然近在高速路!

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没有犹豫,马上找出口下高速,绕道返回小红莓收割现场。此时夕阳西照,眼前呈现一片红色的海洋,宽阔的水面真如大海一般,相比之下,昨天看到的景像只能算小家碧玉了,眼前这才是气势磅礴的大场面。更重要的是有蓝天作背景,色彩格外亮丽,那画面真是美得不要不要的。岸边聚集了好多人,和我们一样在观赏拍照这难得一见令人震撼的景象,这小红莓收割的场面简直就是现实版纯自然的行为艺术,令人叹为观止,文字不能尽述。

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工人在水中作业

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小红莓树生长与其它植物不同,其枝蔓是密密麻麻连在一起的,不嫌拥挤,不耽误结果,仿佛非洲人梳理不开的头发,人根本走不进田里,而果实都长在密密麻麻的枝蔓中间,所以才有这“水收”的奇特收割方式。

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小红莓田像水稻田一样,比地面要矮一些,收割时先把小红莓田灌满水,然后有工人在水中开着收割机,把成熟的果子从树枝上打下来,果子就漂浮到水面上了。随着工人的作业面积扩大,漂浮的小红莓将整片农田覆盖成红彤彤的一片,像红海一样壮观的景象就展现出来了。

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然后在岸边移动吹风机的协助下,工人用围栏像渔网一样将水面上的小红莓收拢,再用皮带输送机或真空吸力机装到车上运走。

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 小红莓红红的果实看着挺好看,直接吃特酸,口感并不好,但它却是对人体有益的健康食品,所以,一般都将小红莓制成各种酒、果汁、果酱等,因其具有天然抗菌保健的作用,可防治各种细菌感染及炎症,而被人们当成天然食疗饮品,而小红莓果酱(cranberry sauce)还是感恩节主菜烤火鸡的传统配料呢。

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